Pork Belly

Corte de cerdo que contiene Tocino, Malaya, Entraña y toda la carne del Costillar de Cerdo. Este corte es desde el costillar hasta el cuero del animal (dejando fuera el cuero.)

Uso gastronómico: Asar a la parrilla, a la sartén y al horno.

Corte de 850 gramos aproximadamente.